符合高标准、高品质的好茶是什么样的呢?你知道吗?

不管是刚开始喝茶的人还是嗜茶如命的老茶友,都希望自己能买到好茶叶,能喝到好茶。但是刚入门的茶友基本上没有充足的茶叶知识,而且茶叶的品质跟很多方面都有关系,他们自己去选茶叶总会手足无措。

符合高标准、高品质的好茶是什么样的呢?你知道吗?

一杯好茶的背后,从种植、采收、冲泡等等每一个环节都要用最细腻的态度处理。那么符合高标准、高品质的好茶是什么样的呢?你知道吗?

茶汤


茶汤是判断一杯好茶最基本也是最直观的一个角度。一杯好茶必须要茶汤透亮,无论它的茶汤汤色是什么颜色的,汤色都必须透亮。透亮就说明这杯茶:茶叶的制作工艺优良;茶叶的储存条件良好,不潮湿,遮阳;茶叶本身含有的物质丰富;冲泡正确。有时候因为冲泡的原因,会让茶出现浑浊。

口感


茶的口感很重要,虽然茶本身就是带点苦涩的,但是好的茶喝下去,茶汤的苦涩会很快散去;而品质一般的茶苦涩的口感会长时间的停留在舌头上。如果苦涩的味道一直留在口腔里面,这就是我们常说的“盯舌头”,那这杯茶就不能算是一杯好茶。不过也有些人就喜欢这种“盯舌头”的感觉,那样的话只能是他个人的喜好,并不能作为标准。

没有异味


没有异味是最基本最基本的一点了。异味一般有以下几种:要么是在储存过程中吸收了其他气味,由于茶叶的吸附性很好,这种异味一旦吸附了就很难去除;要么就是类似霉味这种味道;还有就是茶味和水的味道分离,有一股淡淡的腥味,也被称为“水味”,好的茶是不会出现茶水分离的。

叶底


好的茶叶,叶底都是鲜活的,不管是什么茶,不管它们的产地是哪里的,茶叶叶底鲜活都是一样的。茶叶叶底鲜活说明:茶叶的原料好;茶的制作工艺好;冲泡得当,让茶叶充分泡开,又没把茶泡熟,闷坏。

没有农残


这一点其实很简单,好的茶叶是不会有农残的,这也是茶叶应该有的标准和底线。

使人身心愉悦


好茶喝了使人身心愉悦。不过这并不是物质层面的标准。但是,这是有理可循的,好的茶叶给人好的饮用感受,好茶散发出来的香气也比普通茶叶要好,滋味也更好,更何况茶叶本身散发出来的物质能够刺激多巴胺,使人心情愉悦。如果你怎么也学不会上门的一条条标准的话,其实最后这一条可以说是最适合你的一条标准了。

喝一杯好茶固然心旷神怡,但是喝这杯茶的前提是你了解你手中那杯茶。希望每一位爱茶之人看完都能有所收益,喝到自己中意的好茶。

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