祁门红茶的功效与作用及禁忌

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。祁门红茶也是一种比较好的养生茶,下面我们来看看祁门红茶的功效与作用吧。

祁门红茶的功效与作用

祁门红茶的功效与作用


提神消疲

祁门红茶具有提神消疲的功效作用,从而有助于恢复精力,促进思维。因为茶叶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

消炎杀菌

祁门红茶具有消炎杀菌的功效作用,从而能够有效防止炎症的发生。因为茶叶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

生津清热

祁门红茶具有生津消热的功效作用,对于夏季来说也是很好的止渴消暑饮品。因为茶叶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

消暑提神

祁门红茶具有消暑提神的功效作用,从而能够有效缓解疲劳。那么红茶还是极佳的运动饮料,除了可以消暑解渴及补充水分外,若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留体内,所以让人更具持久力。

减肥

祁门红茶含有的咖啡碱可以燃烧脂肪,起到了减肥的作用。

解毒

祁门红茶含有的茶多碱能吸附并沉淀分解重金属和生物碱,起到了解毒的作用。

养胃

祁门红茶发酵而成,茶多酚和氧化酶发生反应,可以促进人体消化,还可以养胃。

祁门红茶的功效与作用

祁门红茶的营养价值


祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

热能:红茶每100克的热量低于1244千焦。

蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%, 属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。

维生素:红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶。

矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

祁门红茶的禁忌


1、祁门红茶是温的,对于有上火体质的人不适合。

2、长期饮用祁门红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健,有时肾会冷痛,此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。

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