安徽黄山:茶叶原产地识别技术成功研发

来源:经济日报

一片太平猴魁茶叶,一小时内就可以快速识别其产区,这是在黄山市全面建成的国家茶叶及农产品检测重点实验室新近研发的原产地识别技术。据了解,目前该实验室可开展检测项目2000余项,认可项目涵盖农药残留、重金属、食品添加剂、茶叶理化成分等诸多领域,将助力安徽省乃至全国特色农产品快速发展。

实验室以太平猴魁为实验对象,从太平猴魁茶叶的核心与非核心产区采集了120个茶叶样品,作为样品库建立识别模型。通过近红外光谱法结合数据模型,能在一个小时之内实现一般精度(75%)的快速产区识别;通过矿物元素测定能在两个工作日内实现高精度(96%)的产区识别。

据实验室负责人介绍,原产地识别技术的研发,除了对太平猴魁产地产区进行有效识别和判定之外,这项技术还具有可复制性,不仅可应用于黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片等安徽名优茶,也可以推广到霍山石斛、九华黄精等安徽名优特农产品,甚至可以逐步推广至全国,为各种名优特产品打上“货真价实”的原产地标签,在维护好现有品牌的同时,进一步提升品牌价值。

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