大红袍怎么泡,大红袍茶的正确泡法

大红袍是中国十大名茶之一,也是市场上最热销的茶叶品种,它只比甘醇,茶香浓郁,而且营养价值特别高。那么,大红袍怎么泡呢?下面我们详细的来看下步骤吧。

大红袍怎么泡,大红袍茶的正确泡法

大红袍怎么泡


洁具

这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。

赏茶

无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶

置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。

洗茶

大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。

冲泡

在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。

出汤

1.分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。

2.闻香:因为大红袍的香高,在冲泡过程中,都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛,深呼吸……(品茗杯在右,闻香杯在左)

3.品茶:大红袍名声在外,所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和,有欣赏,玩味之感,缓缓吸入茶汤,慢慢体味,徐徐咽下。稍静,感受喉头及下腹的感受。

大红袍新茶的喝法


新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

大红袍茶的禁忌人群


1、生活中那些患有神经衰弱的人群不适合喝大红袍,均为大红袍中含有丰富的茶多酚和咖啡碱,这些物质都能影响人类的神经,能让人们的神经处于兴奋状态,容易让神经衰弱的症状加重,而且容易在饮用以后出现失眠。

2、年龄较小的婴幼儿和处于发育期的青少年都不能喝大红袍,因为大红袍中含有的咖啡碱和茶多酚会影响他们的生长发育,而且会抑制他们身体对铁与钙的吸收,容易让他们出现发育不良。

3、正在服药的人群也不能喝大红袍,因为大红袍中还有一些解药成分,它容易让药物中的一些药用成分被分解流失,会让它们的药效下降导致,服用以后根本起不到应有的治疗作用。另外那些患有贫血的人群也不能喝大红袍,它会抑制人体对铁的吸收,容易让贫血症状加重。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注